28 d’agost de 2016

Arume



Carrer Botella, 11-13
www.arumerestaurant.com
T. 933 15 48 72
Arume-entrada


Fins el moment i tot a escoltar-ne bones referències, m’havia resistit a Arume. L’excés de cròniques ‘exciteds’ que van aparèixer en els seus principis, ja sabeu que em fa malfiar sempre (i normalment encerto!), però a més ara fa uns mesos vaig reservar per les 21h i després em volien canviar la reserva per les 21:30, el que em va fer sospitar de “segons torns” i vaig anular.

Però just aquest agost , vam quedar per sopar amb el Jordi que us explicarà el seu punt de vista a Jordi_Arume i com li tocava a ell triar, va reservar allà, per les 21h (em va comentar que també l’havien trucat per intentar canviar l’hora).

Arribem allà a les 20:45 i PÀNIC... Cua , bullici, carrer amb “ambientació” no massa al meu gust... (jo ja pensava un plan B).

Arume-cua
En fem pas entre la gent, entrem, expliquem que tenim reserva, ens localitzen i ens diuen que esperem a fora, que estan acabant de preparar la taula... Sortim obedients i ens diem que si a les 21:00 + 10’ no ens han cridat, marxem al plan B.

I ara comença la part bona: A les 21h en punt, surt la cambrera, ens veu discretament allunyats, ens reconeix (molt mèrit no tenia, per idioma i edat, érem “rara avis” allà), ens ubica en una taula tranquil·la al costat de la finestra (local en forma de U) i als 3 minuts apareix una altre cambrera i tota riallera ens ofereix les cartes amb un,

“In English it’s ok?... Do you speak English?”

Li dic que si, que cap problema, que podem parlar anglès, però que en català, potser seria més còmode per tots. Ella riu, canvia al català i ens dona la carta que toca.

El Jordi ja venia amb la tria feta (de llegir per Interné), consistent en 4 plats a compartir. Tots els plats van estar a molt bon nivell, però em va sorprendre molt positivament el Cruixent de pop de Muros amb escuma de patata, còdium i allada i també les Vieires Arume, amb escuma de lacón i pa de poble, que degut a la moda de que arreu “tenen vieires”, s’ha baixat tant el llistó que el dia que en pilles unes tal com cal, retrobes el gust.


Detallet de pa amb oli


Arume-pa-oli

Arume-pop

Arume-vieira

Els altres plats van anar de peix , Corball salvatge, salsa rabiosa, carxofes i escopinyes, i Calamar de platja mar i muntanya, puré d'api nap i samfaina cítrica, eren bons, però ja no sorprenien, tot i estar a molt bon nivell, segurament degut a que estem habituats a llocs amb garanties pel que fa al peix.


Arume-corball
Arume-calamar

Com postres vam compartir una petita taula de 4 formatges gallecs amb codonyat casolà, que eren tots de molt bon nivell.

Arume-formatges

Com a vi vam triar el Quintà de Bàrbara Fores, una garnatxa blanca que va donar la talla. La carta de vins no va ser massa del meu gust, amb un excés de vins no propers i de fet en la secció de blancs, només vaig trobar un parell al meu gust... aquest i l’Acustic que ja tenia a punt per si havien exhaurit el primer. Però també he de reconèixer que si es presenten com restaurant de cuina gallega contemporània, tenen el seu dret de tenir DO’s Valdeorras, Montereis and so on.... (per sort no oferien cap turbio)

Arume-vi-Quinta
Arume-compte


RESUM

  • Cuina sorprenent i amb elaboracions molt aconseguides
  • Tracte molt bo i amable
  • Amb ganes de tornar-hi, pel que fa a la cuina i tracte
  • No és econòmic, però el producte s'ho val i per tant RQP correcta
  • Però he de dir  que el barri / zona no em crida molt

24 d’agost de 2016

Les Fonts



Cristòfor Colom 1 (Cambrils)
www.barrestaurantlesfonts.com
T. 977793352
Les-Fonts-Cambrils-estovalles



Tot i que en el tema arrossos, hi ha diferents tendències i gustos, sempre hi ha llocs que donen un plus de satisfacció. I no entraré en si caldosos, secs, diferents tipus de negres i molt menys en si són paella canònica o no, que precisament aquest tema em rellisca.

21 d’agost de 2016

La Barra del Coure



Passatge Marimon 20
www.restaurantcoure.es/a>
TEL.: 932 007 532





Aquesta setmana publiquem una nova visita conjunta dels de Tres(o+)ataula. Hem anat a Coure i en concret al seu espai superior "La Barra del Coure".

Feia com quatre anys que no hi anava, mentre que abans, per un tema de proximitat de feina, hi anàvem més sovint. I no sé pas si perquè era agost i en aquests període, Barcelona varia de fisonomia, no vaig sortir excited, com recordava haver-ne sortit abans.

barra-coure-croqueta
Bona... però vaig enyorar les típiques....

Em van faltar les croquetes típiques amb aquell toc de curry tant característic i l'hamburguesa que la recordava molt positivament, en aquesta ocasió em va costar fins i tot d'acabar... Diga-li massa cocció, massa mostassa al pa, o el que sigui, que em va semblar una hamburguesa que tot i mantenir la presència, el nivell no era el mateix.

barra-coure-burguer

Ara diré una cosa, posant-me on potser no m'hauria de ficar, però crec que no es massa bó per un lloc amb anomenada com Coure, tots aquests moviments en que el xef (del que tinc clar que és un gran professional), ara assessora aquí, ara ho fa allà, posa un substitut, ara torna.... Reitero que potser no ho hauria d'escriure, però sabeu que em costa no dir el que em barrunta pel cap. I alguna altre opinió m'ha arribat en aquesta mateixa direcció...

La carta de vins, era molt curta... Quatre blancs i quatre negres i en positiu comentar que els oferien també a copes. Dono per suposat que en període fora de vacances, es deu poder tirar de la carta completa del Coure, pel que fa a ampolles senceres, doncs sinó seria un sense sentit.

barra-coure-vi-vespres


En resum, que tot i que vaig menjar prou bé, vaig sortir dient "això no és el mateix". I en canvi els meus companys de bloc, van sortir més satisfets que jo. El punt de vista, global, les fotos i el cost, el podreu veure fent clic a



14 d’agost de 2016

Brots



carrer Nou, 45. Poboleda

http://brotsrestaurant.com/

T. 977827328
Brots-Poboleda-entrada

Feia temps que escoltava bones referències de Brots i sempre el deixava per més endavant, degut a la mandra de conduir, que amb l’estomac ple, s’agreuja. Però aquesta darrera setmana, vam decidir-nos. Brots és un restaurant petit en dimensions, però molt gran en cuina. Si busqueu literatura per Internet, descobrireu que és un projecte personal de Pieter Truyts, que havia estat durant bastants anys al restaurant estrellat Can Bosch a Cambrils, que he publicat en més d’una ocasió i si feu clic a Can Bosch, 2016 podreu llegir la crònica.

10 d’agost de 2016

Cal Siscu


P. Sant Joan Baptista la Salle, 28
Cambrils
TEL.: 977366273


Seguint amb la publicació d'alguns dels restaurants als que vaig freqüentment, parlaré de Cal Siscu a Cambrils, que ja vaig publicar fa un any més o menys.

Cal Siscu, no està ni en el vell Cambrils, ni en la zona turística, tot i que es troba a 5 min a peu de la platja. Tampoc exteriorment ofereix cap senyal del seu potencial. Ubicat en una rotonda interior de Cambrils, just a la riera, sembla des de fora un bar i com ja vaig comentar en l'anterior post, trobant-se a poca distància del meu apartament, mai m’havia fixat en aquest lloc, fins que a partir d’un comentari a Facebook, fet per la Cristina Pedrol, amiga de l’Esther Meya, del grup 3(o+)a Taula, el vaig descobrir.

La seva oferta la dividiré en dos grans apartats.... El seu menú de migdia a 10,50€ (amb beguda i postres), és d’un nivell que fins i tot a l’hora de pagar et fa sentir malament.... Dóna la sensació de que estàs abusant d’ells (!), I si a aquest menú l’enriqueixes amb un vi de la carta, pots fer-te una festeta low-cost en un dia feiner....

Però el verdader encant de Cal Siscu, és la carta, que pot semblar freda en la versió que tenen penjada al carrer, però a la que escoltes els suggeriments del dia, veus que estàs a punt d’iniciar un molt bon àpat. En la darrera visita de finals de juliol, vam optar per compartir una impressionant cecina de cavall, uns lloritos o raors, una escórpora o com li vulgueu dir i uns callós de rap.










Com postres vam compartir un gelat del que no tinc imatge i el vi va ser un 'blanc de noirs' del Celler de Capçanes adient per la calor i que va acompanyar molt bé l'àpat.



Crec que vaig comentar en la publicació anterior, que la carta de vins era potser el punt a millorar, però també entenc que en ocasions cal tenir el que el públic demanava, en lloc del que seria recomanable tenir, però tal com he dit en el paràgraf anterior, van evolucionant en la direcció correcta, doncs el que a mi m’agrada d’una carta de vins d’un lloc senzill, és trobar vins de proximitat.... Dit això, el vi que vam prendre en aquesta ocasió, és una clara mostra de que 'progressen adequadament" :)

I avançant-me a la pregunta que sé que em fareu en privat i fins i tot algun imprudent en públic, de si és millor o pitjor que altres que també m'agraden a Cambrils, la resposta és que cada un té el seu moment. A Cal Siscu es menja de conya, però en un sopar d'estiu menjareu en el porxo que veieu a la foto superior i en l'entorn que veieu. I si aneu a dinar i aneu a la carta, estareu envoltats de taules de menú, mentre que vosaltres gaudireu d'estovalles i glaçonera.... Vull dir amb això, que si busqueu glamur, no és el lloc, però com ja he dit, menjareu de conya.

Aquest va ser el ticket i a continuació us poso fotografies d'altres plats que em menjat allà en vistes passades i que no vaig publicar.




MOSTRA d'ALTRES PLATS DEMANATS EN VISITES ANTERIORS







I pels llaminers, el 'carrito' de postres...

7 d’agost de 2016

Due-Spaghi-salaDue Spaghi


Sepúlveda, 151


TEL.: 935031930

www.duespaghi.es



De nou una trobada quinzenal dels “3 (o+) a taula”. Aquesta vegada em tocava triar a mi i vaig voler assegurar-me. Que d'acord que fem conya i superem les males experiències, però si a més de bon rollo, podem fer un bon àpat, millor que millor.

He anat varies vegades a Due Spaghi i sempre n'he sortit content. Just ara fa unes poques setmanes, vaig anar-hi per a un sopar harmonitzat amb vins italians i va ser espectacular, però no l'he publicat.

No és pot definir com un italià pur, doncs tenen plats amb influències catalanes que li donen aquest tret diferencial, que el fa especialment atractiu. Tal com diuen en la seva presentació, uneixen les tradicions gastronòmiques italiana i catalana, amb una oferta que reflecteix la cultura dels dos països.

31 de juliol de 2016


Mextizo


Diputació, 239



TEL.:  935414623

www.mextizo.es


Restaurant nou a Barcelona, amb poques setmanes, i del que havia sentit a parlar força. I això em feia patir una mica per excés d'agència de publi. Que ja començo a estar escamada del tema. Però no. Molt bon menjar, lloc preciós i servei en rodatge (amb carències lògiques), però encantador i reconeixent que estan currant molt per començar. Se'ls hi noten les ganes i la simpatia. 

27 de juliol de 2016

Genaro-Cambrils-Entrada

Pizzeria da Genaro




Pau Casals 35, Cambrils 


TEL.: 674 79 04 28



www.pizzeriadagennaro.es/


Aquest restaurant el publico en dimecres, al ser un fora de BCN i passarà a formar part part de la llista que mantenim amb la Pepa Lazaro, a  la pestanya, de restaurants recomanats del sud de Catalunya, a la que us poso enllaç. Ara que comença el bon temps, pot ser una alternativa a bon preu i ben digna per Cambrils.

No és cap must gastronòmic, ni un lloc de moda, però si és un lloc amb cuina italiana molt ben elaborada i feta amb carinyo i original de Nàpols. Ja sabeu que no pregunto mai detalls als restaurants, però a partir de la seva web, trec la informació de que va arribar a Cambrlis a l'any 89 i actualment té obert aquest lloc. 

24 de juliol de 2016


ELCHE


Carrer de Vila i Vilà, 71




TEL.: 934 41 30 89



http://elcherestaurant.es/




Una nova visita de 3(o+) a Taula, que no ha estat gaire afortunada. Fem la tria de manera rotatòria i aquest, no el vaig pas triar jo, però he d'admetre que tenia curiositat per anar-hi, doncs de fa molts anys, Elche, es venia com un temple dels arrossos i crec recordar que amb bones referències, però per diferents motius, mai vaig acabar anant-hi.

Potser hagués calgut fer una mica de recerca abans o tant sols mirar el seu Facebook, que ja ens hagués donat pistes i tirat enrere,  veient algunes de les imatges que mostren, però no ho vam fer i allà vam anar a parar... #culpa_nostra

17 de juliol de 2016

9 de la Borriana


Carrer de la Borriana, 9
Sabadell
(darrera del Passeig de la Plaça Major)
T. 937459749


Continuant amb la nissaga de restaurants habituals i en els que segurament soc menys imparcial que en la resta doncs, ja hi vaig predisposat i ells em coneixen i també saben els meus gustos, avui toca el 9 de la Borriana.

Fins ara farà un any, era un lloc en que difícilment passava 15 deis sense anar-hi. Estava a 2 minuts a peu de casa i a 5 de la feina, tenien un menú de gran RQP i ja poc més es podia demanar.

Però des de que m’he convertit en "nòmada" i estic poc per Sabadell, tinc menys ocasions d’anar-hi. També ha coincidit en que han deixat de fer el menú de migdies, decisió que tot i que em va espantar quan me la van comunicar, veig que els hi ha sortit prou bé i ara poden dedicar-se en cos i ànima a la carta, que al meu criteri ha millorat.