12 de setembre de 2010

Un dels millors d'aquest blog

9 de la BorrianaRestaurant 9 de la Borriana
Carrer de la Borriana, 9 (Sabadell)
T. 937459749

(just darrera del passeig de la Plaça Major al casc antic)



Mai no publico res sobre restaurants de Sabadell. Tot i que hi visc de tota la vida, estic acostumat a sortir per Barcelona i pràcticament mai no ho faig per Sabadell.
Però vull parlar d’aquest magnífic i petit restaurant que està just a pocs metres de casa i on sovint vaig al migdia a fer el menú i si un dia al vespre tinc mandra d'anar a Barcelona, hi vaig sense cap dubte.
El passat dimecres, vàrem anar-hi a sopar i vaig pensar que era injust no tenir-lo al bloc i més quan he de reconèixer que si l’hagués de situar en el meu rànquing de preferits, estaria entre els 5 primers. Vaig a comentar els seus trets principals:
Local: Es tracta d’un magnífic local situat en ple cas antic de Sabadell, en un carrer de vianants, amb una capacitat d’unes 9 taules i amb una decoració/rehabilitació molt aconseguida.
Servei: Impecable, amb un cambrer jove i molt amable, amb saber estar i supervisat pel propietari del local que també col·labora en el servei. I si us voleu deixar aconsellar en tema de vins, podeu confiar-hi al cent per cent ja que es tracta d’un gran expert en aquest tema que organitza tasts i maridatges de gran nivell en el seu local.Menjar: Als migdies ofereixen un menú de gran nivell i preu assequible, amb dues opcions de primer i dues de segon. Els vespres a la carta són especialment interessants i els suggeriments del dia els presenten en una petita pissarra.
Vàrem demanar, de primer, una coca cruixent de sardines i unes excel·lents croquetes de carn d’olla que vàrem compartir . Tot i que oferien una temptadora costella de cabrit feta a baixa temperatura, vàrem optar per un clàssic com el tàrtar preparat de manera impecable. Realment era un dels millors tàrtars que es poden trobar en restaurants de nivell. Excel·lents també les altres opcions de carn i a més sempre hi podeu trobar alternatives amb peix de mercat i de qualitat.
Ofereixen bones opcions de postres, però jo vaig optar per un petit assortiment de formatges i el meu acompanyant va optar per una mousse de iogurt grec. Tot el sopar, incloent-hi l’aigua, postres i cafès i sense comptabilitzar el vi, va sortit per 75€ i us puc assegurar que la RQP és excel·lent.
El vi va ser un Bierzo (de la bodega Almazcara Majara i elaborat amb raïm Mencia), recomanat amb molt d’encert pel propietari al qual vàrem deixar lliure elecció. Coneixeu la meva preferència per vins catalans, però cal reconèixer que aquest vi era de gran qualitat.
En resum, si algun dia voleu menjar a gran nivell a Sabadell, no dubteu d’aquesta recomanació.

17 comentaris:

  1. Queda apuntat, Sabadell està a dues passes :)

    ResponElimina
  2. Gràcies Oscar. Ja sé que la majoria dels que participeu al meu blog, no teniu massa relació geogràfica amb Sabadell, però em sabia greu no publicar-lo, quan és un dels meus restaurants de referència.

    ResponElimina
  3. La veritat, jo agraeixo la descentralització de Bcn. Tots sabem de la gran oferta del Cap i Casal... però això no vol dir que fora de la City, no hagi molt bons professionals.
    Deixada anar la minitesi... dir que quan he menjat en aquest restaurant...sempre ha estat tot perfecteeeeeeeeee !!!!!!

    ResponElimina
  4. Dit per tu Marta, que ets crítica amb (quasi) tot... encara té més mèrit... :).

    ResponElimina
  5. Vaig sovint a Sabadell per raons de feina i ho tindré molt en compte per anar-hi amb clients, salut

    ResponElimina
  6. Gràcies Sergi. Si vas al migdia, millor reservar ja que en general està ple.

    ResponElimina
  7. M´agrada ...!!el buscaré i canviaré el Viena per el Restaurant , és aprop del Ajuntament????

    ResponElimina
  8. Busca la Llar del LLibre al Passeig de la Plaça Major ... El carrer de la Borriana, én un petit carrer sense cotxes, que està just darrera La llar del llibre.

    ResponElimina
  9. Personalment en soc una assidua... Hi ha plats que m'agraden tant que em costa canviar...
    Sempre que puc hi vaig... Molt recomanable... cuina molt cuidada, local impecable i servei molt professional. Totalment d'acord amb el Ricard.

    ResponElimina
  10. Gràcies anònima, tenia por de que ningú fes comentaris, doncs practicament tota la gent que segueix el meu blog, són de fora sabadell.

    ResponElimina
  11. Sempre venen be saber de restaurants fora de Bcn, ja que moltes vegades no saps on anar, queda apuntat
    Una abraçada

    ResponElimina
  12. Bé, em sembla que no conec rés de Sabadell però sempre està bé començar per l´estòmag, apuntat!!!

    ResponElimina
  13. Una opció molt interessant que ofereixen, son els sopars- maridatge, amb 8 vins i 8 petits plats. Limitats a 14 persones i amb molt bona RQP. El proper el dia 21/09. Pels aficionats als vins; AUZELLS 08, EL JARDIN DE LUCIA 09, OSSIAN 08, FINCA MALAVEÏNA 06, JARABE ALMAZCARA 07, 12 VOLTS 08, VEGA SICILIA "VALBUENA" 03 I RASIM VI PANSIT 07... Tot i la moderació... millor no sortir conduint.. :)

    ResponElimina
  14. Ep!!
    Hola Ricard, aquest no l'he provat mai, tot i que a sabadell hi anava sobint (treballaba allà abans). Hi he pasat per davant molts cops, i mai m'havia donat per entrar.

    A la llista dels pendents!
    Muas!

    ResponElimina
  15. Núria, no tenia ni idea de que haguessis treballat per Sabadell...

    ResponElimina
  16. Avui, per casualitat he connectat amb aquest blog i he vist la referència al 9 de la Borriana de Sabadell i he de dir que jo sóc de Barcelona i vaig haver de buscar un restaurant a Sabadell per necessitat amb tan bona fortuna que vaig anar precisament a aquest i em va agradar molt. Des de llavors que l'he recomanat a tothom que puc.
    Com a detall puc afegir que el cafè (que de vegades desmonta el que has dinat) era molt bo. Va resultar ser un Nespresso.
    Aneu-hi. Bona cuina i també professionalitat al menjador

    ResponElimina
  17. M'alegro Maria de que participis al blog. Jo si visc a Sabadell i a pocs metres del restaurant i es l'únic de Sabadell al que vaig. Molt professionals i el tema Nespresso, s'agraeix enint en compte el cafè que serveixen a molts llocs. I no sé si coneixes les sessions de tast-maridatge de vins que fan... valen la pena. Gràcies!!.

    ResponElimina