26 de juny de 2016

Topik. Millor que mai

Topik-interiorTopik



València ,199

www. topikrestaurant.es


TEL.: 934510923


Quinzena trobada dels “3 (o+) a Taula” i aquest cop anàvem sobre segur. En el meu cas, Topik és un dels restaurants en que vaig més sovint, tot i que degut que m'agrada descobrir coses noves, no tant sovint com voldria.

Quan vaig allà, si és un migdia i vaig sol, prenc el menú de migdies d'una RQP impressionant i quan quedo amb algú, aprofito per fer el menú degustació, tal com vam fer aquesta vegada. Ofereixen una altre variant de menú degustació amb final amb carn, estil vaca vella, tal com ara es porta i una mostra la podeu veure al post que va publicar l'amic Albert Ka fa no masses dies. Si fel clic al coladorchino (es diu així el seu bloc!), podeu llegir la seva experiència.

Nosaltres vam optar pel menú sense final feliz càrnic, per dos motius... L'Esther no menja carn i el Jordi i jo matem per un bon arròs. I és que l'arròs va ser espectacular...


Topik-arros

Els arrossos de l'Adelf, sempre sorprenen, però no són en general els arrosos ortodoxes que busca el típic, "vamos a hacer una paellita". Ell adapta els arrossos al producte de cada temporada o tal com queda bé dir en funció del mercat... 

En tot cas si voleu veure el festival que ens va preparar, només cal que feu clic a:





17 comentaris:

  1. Tot i que, com dius, no són els típics arrosos de diumenge al xiringito, a més d'una persona he enviat quan m'han preguntat a on anar a fer "una paellita güena"... :-)

    Abraçada!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs pots pifiar-la... :) Els arrossos de l'Adelf són sorprenents en tots els sentits (jo segueixo imitant el que ens va fer un dia de coll de xai), però no tothom els aprecia i en tinc alguna mostra...

      Abraçada!!

      Elimina
  2. Això de la paella és molt valencià, aqui som més d'arrossos. Divendres passat vam a anar amb un amic del Brasil i em pregunta: però tu menges paella cada setmana??? i ja li vaig explicar la diferència entre un bon arròs i les seves versions segons ingredients i una paella. Ja no demanarà mai una paella a un restaurant :-)
    #fentpaís

    Salut!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ni jo Pepa... :)

      Però ni t'imagines la gent que em pregunta en privat "Dónde hacer paella en grupo, con espacio para que los niños campen a sus anchas".... Ostres, es que amb uns mínims de psicologia, si segueixen el meu bloc -de fet ells em preunten i no els conec de res- ja podrien suposar que si existeix un lloc d'aquests, abans dino entrepà.... O no dino... :)

      Salut!!

      Elimina
    2. Ah, doncs Restaurant la Platja, a Tarragona. Jo he fet un dinar amb els nebots (sí, per la família es fan aquestes coses) i tenen parc i tot per deixar a la canalla cridant allà i poder fer els postres al menys amb tranquil·litat. :-)

      Salut!

      Elimina
    3. Apuntat.... per no anar... :) :) :)

      Elimina
  3. Jo només hi he anat un cop i de menú....i globalment em va agradar,però l'arròs caldos em va decepcionar força i estava molt al dente ) Perquè sabem que ets incorruptible que sinó algú diria que tens comissió a can Topik :)
    Adrià

    ResponElimina
    Respostes
    1. Just per això que soc incorruptible... :)

      T'accepto la broma... Com dic sempre em puc equivocar, però no diré blanc per negre ... ni per gris.

      Però no deixa de ser curiós, que aquestes bromes se'm facin a mi i en canvi mai cap insinuació a TOTS els que sabem van a canvi de convidada, o s'ofereixen ells per sopar gratis o són prou coneguts com perquè el tracte sigui sempre especial...

      Elimina
    2. jo crec que deu ser pq els que van de gorreros ja fan prou pena de x sí i els que són prou coneguts, la gent no s'hi atreveix, no? així de trist... esther

      Elimina
    3. Si Esther... així deu ser...

      Anar a burxar a algú que saps que només sopa fora si va de gratis, deu fer prou pena... I atrevir-se amb el Sorrós i espècies semblants, només ho fem nosaltres... :) :)

      Visca 3(o+) a Taula...!! :)

      Elimina
    4. visca!!!!!! esther

      Elimina
  4. Perque tu ets l'unic que avorreix al personal amb el etern rottlo incorruptible. I ja veus, tambe tens tractes de favor.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola put@ anònim?.... :) :)
      Ja veieu que em permeto maltractar-l@s... Sense manies... No deixen de ser put@s anònims i en algun cas sacs d'enveja..
      Bé... a quina espècie pertanys?. Només has de respondre 1,2,3 o 4

      1.- Ets dels que demanen sopar gratis a canvi d'escriure "bé"
      2.- Pertanys al 'selecte' grup de bloguers / instagramers que us deixeu enviar a un lloc a l'estil de "come gratis cabrón y escribe"
      3.- Pertanys al grup de ressentits / ressentides, que em tenen ganes...
      4.- Ets prou imbècil com per intentar ficar-te amb mi, sense pertànyer a cap dels grups anteriors...

      Ahhhh.... i com que aquí mano jo (i en un cara a cara també), només s'accepta respostes 1,2,3 o 4... Qualsevol altre a no ser que sigui molt ingeniosa... xafff... esborrada amb un sol clic...

      PS. Per tots aquells que em dieu que les he d'esborrar a la primera, prometo no seguir, però em dona morbo tenir enemics (mascles o femelles) així dedicats a mi i que es despullin així .. so_excited :)

      Elimina
  5. Hola Ricard. Veig que tornes a tenir 'foyon' i com t'arriba a agradar eh?. Jo saps que soc dels que més d'un cop t'he aconsellat, tallar-ho d'arrel, però és el teu bloc i tu manes. En tot cas i també fent-me repetitiu, que hi fa el puto anònim al teu bloc si diu que avorreix?.
    Parlant de Topik, que és el que aquí interessa, soc dels que opino que és un grandíssim lloc i ja ho hem comentat més d'una vegada.
    Abraçada!!
    CarlesP

    ResponElimina
    Respostes
    1. hahahah Carles,

      És més del mateix... I si torna a no ser que raoni, xafff... esborrat...

      Però com tu dius, el tema que interessa és Topik i ja veus que estem d'acord.

      Abraçada!!

      Elimina
  6. Este restaurante es genial! Yo también mato por un buen arroz y aquí obviamente, es plato fijo en mi elección :)
    Nunca he probado el menú degustación, así que me lo apunto para una próxima. Ya he visto en treomesalataula que os habéis pegado un buen banquete!
    Un saludo Ricard

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola Eva!.

      El "banquete", va ser dels que surts dient "ostres... que bé...".

      Vam gaudir molt!!.

      Salutacions Eva!!

      Elimina