El Tros Vall Llach Barcelona. Interessant i curiós

/El Tros Vall Llach Barcelona. Interessant i curiós

El Tros Vall Llach Barcelona

Mallorca, 303
www.cellereltros.cat/
TEL.: 938 32 87 98

De ben segur, l’excés de notes de premsa, amb que va néixer aquest restaurant, em va provocar d’inici, alguna malfiança, que un cop hi he anat, ha desaparegut. Pels que no esteu massa al dia, és aquell que han obert el Llach i el Bassas, que en el cas del periodista, si que se’l veu pel lloc.

He estat dues vegades, en pocs dies. La primera demanant un dels vins del celler Vall Llach i en concret l’Idus, i observant com la resta de la sala, “negociava”, algun tipus de cupatge i en algun cas amb sobreactuació per part dels clients 😂.

La segona vegada, vaig voler provar el tema de cupatges, però ja indicant els percentatges que volia (60% de carinyena i la resta a parts iguales de garnatxa i sirà). I realment em va sorprendre, que el vi que va arribar era prou correcte i si el valorem en sentit RQP, encara millora més la percepció, doncs acabes prenent 750ml de bon vi i ben servit, per un preu quasi simbòlic de 9€.

Els plats que tenen són senzills, alguns força interessants i en tot cas els productes de molt bona qualitat. Els embotits molt bons i els formatges molt ben escollits i de proximitat. En les dues vistes recentment realitzades, hem demanat pràcticament el mateix (també dir que no ha estat amb la mateixa companyia de taula) i aquesta ha estat la tria:

Vam començar amb uns embotits de la Vall d’Aran de l’obrador d’Eth Restilhè, amb xoriço vermell, xolís, llonganissa seca i secallona.

Tot seguit un paté també del mateix obrador de la Vall d’Aran, que pot ser de conill, porc o pintada. Un dia el vam demanar de pintada i en aquesta ocasió de porc. Molt bon paté artesanal.

Vam continuar amb la truita amb suc, que tot i molt bona, no aguanta comparació amb algunes que he tastat per la zona del Priorat. També he de dir que aquestes, requereixen de molta feina i en un restaurant, no és possible tota aquesta dedicació. En tot cas, la recomano i si us agrada, us encoratjo a tastar alguna de més autèntica, que ja tocareu el cel.

També una taula de 5 formatges catalans, artesanals i que si demanes la versió de 10, ja quasi permetrien un sopar lleuger de formatges. La de 5, estava configurada pel Baldat (llet crua de vaca), el Veciana (llet crua de cabra), la Pubilla (llet crua de vaca), el Casa Mateu (llet crua d’ovella)i el blau Jutglar, excel·lent com sempre (llet crua de vaca).

En aquesta segona visita, vam compartir unes postres: el pa d’avellanes.

L’apartat de vins, ja l’he comentat una mica al principi, i l’oferta és molt bona, amb vins del Priorat i en concret la gama Vall Llach, amb uns preus molt ajustats. Els cupatges a mida, que ofereixen permeten molt de joc a l’hora de la tria i el tast, amb els diferents varietals que poden intervenir. …. Sent possible com exemple extrem, que en una taula, cada un dels comensals, vulgui anar tastant diferents copes amb diferent cupatge.

En resum, un lloc ben recomanable, que permet sopar o fins i tot en la part de l’entrada, demanar un plat d’embotit o de formatges i amb unes copes de vi, configurar-se un sopar informal i econòmic.

M’adono al publicar, que es van embolicar i ni el postre coincideix, ni tampoc el cupatge. I em van cobrar menys del vi… Com vaig deixar propina, no tinc massa càrrec de consciència 😇

RESUM

  • Treballen amb molts bons productes
  • La carta de vins és interessant i a molt bon preu
  • La possibilitat d’anar jugant amb cupatges de diferents varietats, pot resultar atractiva
  • Permet sopars informals
  • Un lloc molt recomanable si us agrada el tema vins
Si te ha gustado, comparte:
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedIn
By | 2017-10-12T12:56:57+00:00 24 de setembre de 2017|Tags: , , |16 Comments

16 Comentaris

  1. Pepa Lázaro 24 de setembre de 2017 en 09:23- Respondre

    El Llach deu estar molt embolicat aquests dies com per passar-se pel local 🙂
    Un lloc interessant que ja ens hem anotat per fer un sopar lleuger o un berenar.

    Salut!

    • Anònim 24 de setembre de 2017 en 10:53- Respondre

      Si… val la pena i amb l'opció que vaig agafar el segon dia de cupatge, acabes prenent un vi prou correcte, per 7,5€ i això es nota en la suma final…

      I els productes que serveixen, prou bé. L'únic que no tinc clar és l'accessibilitat, que recordo que si hi haguessin un parell d'esglaons a l'entrada baixant… Però tampoc ho puc assegurar.

      Salut!!

    • Pepa Lázaro 24 de setembre de 2017 en 11:20- Respondre

      Gràcies per l'apunt però un parell d'esglaons encara puc pujar. 😅

      salut!

    • Anònim 24 de setembre de 2017 en 14:41- Respondre

      Si, ja ho sé, però ho deia més en el sentit de si vas amb el tricicle, que no es pot entrar i s'ha de deixar al carrer…

      Salut!!

    • El TRos 29 de setembre de 2017 en 14:03- Respondre

      Hola,
      Abans de res, gràcies per la ressenya! 🙂
      I, pel que fa a l'accés comentar-vos que sí que hi ha tres esglaons d'entrada però a l'altra costat hi ha una porta accessible per a cadires de rodes o similars.

      Us esperem sempre que vulgueu!;
      Montse
      El Tros Vall Llach Barcelona

    • Anònim 29 de setembre de 2017 en 19:58- Respondre

      Gràcies per l'aclariment!

      Salutacions

  2. Anònim 24 de setembre de 2017 en 10:56- Respondre

    Hi vam anar just tornats de vacances i totalment d'acord amb tu. Es d'aquells llocs que ve de gust tornar per fer un sopar informal, però digne. També vam optar per l'Idus, però el proper dia volem provar el cupatge i ja em copio les teves proporcions, que el tema vins el tinc llunyà.
    Abraçada!
    CarlesP

    • Anònim 24 de setembre de 2017 en 14:43- Respondre

      Hola Carles,

      Però si vols triomfar, els agrada més assessorar-te… i llavors ells decideixen els "%" de cada, que evidentment en sabem..

      Abraçada!!!

  3. Escorpi69 25 de setembre de 2017 en 16:42- Respondre

    Per a un sopar informal té molt bona pinta….i a bon preu. Apuntat queda.

    Joan.

    • Anònim 25 de setembre de 2017 en 17:28- Respondre

      Si Joan, penso que t'agradarà

      Salutacions!

  4. Jordi Castaño 26 de setembre de 2017 en 09:38- Respondre

    No sabria quin cupatge demanar… i jo seria dels que es deixen recomanar (ja que vas a un bar de vins, és el mínim quan no es té prou coneixement…). Un dubte… a part que el cupatge és d'un 110%, el preu són 8 € per 500 ml. que correspondria a 12 l'ampolla, oi?

    Abraçada!

    • Anònim 26 de setembre de 2017 en 10:58- Respondre

      Està súper liat aquest tiquet i imagino van demanar diferents a copes… El NOSTRE, va ser 75ml, equivalent a una ampolla i el preu es 7,50€… i els preus van lineals amb el volum….

  5. comequetebebe 26 de setembre de 2017 en 10:40- Respondre

    anotadíssim per proper sopar informal! però podrien obrir al migdia, pels no nocturns, no? que una ja té una edat i no socializa… 🙂

    • Anònim 26 de setembre de 2017 en 10:59- Respondre

      Quina barra…!!!. Pitjor jo amb la meva….😂😂😂

  6. Anònim 30 de setembre de 2017 en 08:23- Respondre

    Aclariments: El preu del vi pres a sala és de 9€ 750ml i 6€ 500l. El preu és de 7'5€ el litre quan es compra a doll que és una opció que també s'ofereix.
    D'altra banda el postre de la fotografia és el pa d'avellanes amb xocolata i oli d'oliva verge extra que val 5€ però en el tiquet no hi hi el nom sencer, només diu pa oli i xocolata per fer-ho més curt.

    • Anònim 30 de setembre de 2017 en 15:21- Respondre

      Merci…!!.

      Com que en el tema vi i postres, es van equivocar amb el tiquet (i no em vaig adonar, fins que vaig publicar el post), he anat una mica d'oïda. Ara rectifico el preu del vi, que en tot cas, em sembla igualment molt bo.

      Pel que fa a les postres, el text ja diu, que el que vam prendre, era el pa d'avellanes i al peu d'imatge del compte, ja comento el tema errada en el tiquet, també en el tema postres.

      En tot cas, gràcies per l'aclariment en el preu del vi, que ara mateix rectifico.

      Salutacions,

Deixeu un comentari