El Tros Vall Llach, ofereix molts bons productes, amb una carta de vins prou interessant i a molt bon preu. I amb la possibilitat d’anar jugant amb cupatges de diferents varietats.I tot amb bon servei i bona RQP
El Tros Vall Llach Barcelona
Mallorca, 303
www.cellereltros.cat/
TEL.: 938 32 87 98
L’excés de notes de premsa, amb que va néixer aquest restaurant, em va provocar d’inici, alguna malfiança. Però un cop hi he anat, han desaparegut. Pels que no esteu massa al dia, és aquell que han obert el Llach i el Bassas, que en el cas del periodista, si que se’l veu pel lloc.
Funcionament del tema vins…
He estat dues vegades, en pocs dies. La primera demanant un dels vins del celler Vall Llach i en concret l’Idus, i observant com la resta de la sala, “negociava”, algun tipus de cupatge i en algun cas amb sobreactuació per part dels clients.
La segona vegada, vaig voler provar el tema de cupatges. Però ja indicant els percentatges que volia (60% de carinyena i la resta a parts iguales de garnatxa i sirà). I realment em va sorprendre, que el vi que va arribar era prou correcte. I si el valorem en sentit RQP, encara millora més la percepció, doncs acabes prenent 750ml de bon vi i ben servit, per un preu quasi simbòlic de 9€.
El que es menja allà…
Els plats que ofereixen a El Tros Vall Llach són senzills, alguns força interessants. I en tot cas els productes de molt bona qualitat. Els embotits molt bons i els formatges molt ben escollits i de proximitat. En les dues vistes recentment realitzades, hem demanat pràcticament el mateix (també dir que no ha estat amb la mateixa companyia de taula) i aquesta ha estat la tria:
Vam començar amb uns embotits de la Vall d’Aran de l’obrador d’Eth Restilhè, amb xoriço vermell, xolís, llonganissa seca i secallona.
Tot seguit un paté també del mateix obrador de la Vall d’Aran, que pot ser de conill, porc o pintada. Un dia el vam demanar de pintada i en aquesta ocasió de porc. Molt bon paté artesanal.
Vam continuar amb la truita amb suc, que tot i molt bona, no aguanta comparació amb algunes que he tastat per la zona del Priorat. També he de dir que aquestes, requereixen de molta feina i en un restaurant, no és possible tota aquesta dedicació. En tot cas, la recomano i si us agrada. I us encoratjo a tastar alguna de més autèntica, que ja tocareu el cel.
També una taula de 5 formatges catalans, artesanals. Però demanant la versió de 10, ja quasi permetrien un sopar lleuger de formatges. La de 5, estava configurada pel Baldat (llet crua de vaca), el Veciana (llet crua de cabra), la Pubilla (llet crua de vaca), el Casa Mateu (llet crua d’ovella)i el blau Jutglar, excel·lent com sempre (llet crua de vaca).
En aquesta segona visita aEl Tros Vall Llach, vam compartir unes postres: el pa d’avellanes.
Conclusions…
L’apartat de vins de El Tros Vall Llach, com ja l’he comentat al principi, i l’oferta és molt bona. Amb vins del Priorat i en concret la gama Vall Llach, amb uns preus molt ajustats. I els cupatges a mida que ofereixen, permeten molt de joc a l’hora de la tria i el tast, amb els diferents varietals que poden intervenir. Fins i tot i com exemple extrem, és possible que en una taula, cada un dels comensals, vulgui anar tastant diferents copes amb diferent cupatge.
Per tant El Tros Vall Llach és un lloc ben recomanable. Doncs permet sopar o fins i tot en la part de l’entrada, demanar un plat d’embotit o de formatges i amb unes copes de vi, configurar-se un sopar informal i econòmic.
 |
| M’adono al publicar, que es van embolicar i ni el postre coincideix, ni tampoc el cupatge. I em van cobrar menys del vi… Com vaig deixar propina, no tinc massa càrrec de consciència 🙂 |
RESUM de El Tros Vall Llach
- Treballen amb molts bons productes
- La carta de vins és interessant i a molt bon preu
- La possibilitat d’anar jugant amb cupatges de diferents varietats, pot resultar atractiva
- Permet sopars informals
- En conseqüència, un lloc molt recomanable si us agrada el tema vins
El Llach deu estar molt embolicat aquests dies com per passar-se pel local 🙂
Un lloc interessant que ja ens hem anotat per fer un sopar lleuger o un berenar.
Salut!
Si… val la pena i amb l'opció que vaig agafar el segon dia de cupatge, acabes prenent un vi prou correcte, per 7,5€ i això es nota en la suma final…
I els productes que serveixen, prou bé. L'únic que no tinc clar és l'accessibilitat, que recordo que si hi haguessin un parell d'esglaons a l'entrada baixant… Però tampoc ho puc assegurar.
Salut!!
Gràcies per l'apunt però un parell d'esglaons encara puc pujar. ?
salut!
Si, ja ho sé, però ho deia més en el sentit de si vas amb el tricicle, que no es pot entrar i s'ha de deixar al carrer…
Salut!!
Hola,
Abans de res, gràcies per la ressenya! 🙂
I, pel que fa a l'accés comentar-vos que sí que hi ha tres esglaons d'entrada però a l'altra costat hi ha una porta accessible per a cadires de rodes o similars.
Us esperem sempre que vulgueu!;
Montse
El Tros Vall Llach Barcelona
Gràcies per l'aclariment!
Salutacions
Hi vam anar just tornats de vacances i totalment d'acord amb tu. Es d'aquells llocs que ve de gust tornar per fer un sopar informal, però digne. També vam optar per l'Idus, però el proper dia volem provar el cupatge i ja em copio les teves proporcions, que el tema vins el tinc llunyà.
Abraçada!
CarlesP
Hola Carles,
Però si vols triomfar, els agrada més assessorar-te… i llavors ells decideixen els "%" de cada, que evidentment en sabem..
Abraçada!!!
Per a un sopar informal té molt bona pinta….i a bon preu. Apuntat queda.
Joan.
Si Joan, penso que t'agradarà
Salutacions!
No sabria quin cupatge demanar… i jo seria dels que es deixen recomanar (ja que vas a un bar de vins, és el mínim quan no es té prou coneixement…). Un dubte… a part que el cupatge és d'un 110%, el preu són 8 € per 500 ml. que correspondria a 12 l'ampolla, oi?
Abraçada!
Està súper liat aquest tiquet i imagino van demanar diferents a copes… El NOSTRE, va ser 75ml, equivalent a una ampolla i el preu es 7,50€… i els preus van lineals amb el volum….
anotadíssim per proper sopar informal! però podrien obrir al migdia, pels no nocturns, no? que una ja té una edat i no socializa… 🙂
Quina barra…!!!. Pitjor jo amb la meva….???
Aclariments: El preu del vi pres a sala és de 9€ 750ml i 6€ 500l. El preu és de 7'5€ el litre quan es compra a doll que és una opció que també s'ofereix.
D'altra banda el postre de la fotografia és el pa d'avellanes amb xocolata i oli d'oliva verge extra que val 5€ però en el tiquet no hi hi el nom sencer, només diu pa oli i xocolata per fer-ho més curt.
Merci…!!.
Com que en el tema vi i postres, es van equivocar amb el tiquet (i no em vaig adonar, fins que vaig publicar el post), he anat una mica d'oïda. Ara rectifico el preu del vi, que en tot cas, em sembla igualment molt bo.
Pel que fa a les postres, el text ja diu, que el que vam prendre, era el pa d'avellanes i al peu d'imatge del compte, ja comento el tema errada en el tiquet, també en el tema postres.
En tot cas, gràcies per l'aclariment en el preu del vi, que ara mateix rectifico.
Salutacions,